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No vídeo de hoje vou ensinar como fazer um delicioso Carpaccio, e também como preparar o molho de mostarda que acompanha essa delícia na maioria dos restaurantes! :D
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Ingredientes:
- 100g de carpaccio de lagarto congelado
- 30g de Queijo parmesão ralado grosso
- Suco de 1 limão siciliano
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de alcaparras
- 1 punhado de baby rúcula
- 1/2 xícara de Croûton (ou torradinhas pequenas)
Modo de preparo:
Assista o vídeo :D
Abraços
Caio Novaes (Brogui)
COMO FAZER CARPACCIO + MOLHO DE MOSTARDA | Ana Maria Brogui #483 ─ Ana Maria Brogui
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