Aprenda com Dayse Paparoto a preparar Dadinhos de Tapioca e um molho agridoce. Aproveite esta Dica MasterChef!
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Ingredientes
Tapioca granulada - 250g
Queijo coalho ralado - 300g
Leite - 500 ml
Sal à gosto
Óleo do soja para fritura - 1 garrafa
Modo de preparo
Esquentar o leite em uma panela até levantar fervura, desligar o fogo, adicionar a mistura da tapioca granulada e de queijo coalho ralado, mexer até formar uma massa consistente. Colocar em assadeira com filme plástico.
Levar na geladeira até firmar. Retirar da geladeira, cortar em quadradinhos e fritar em óleo quente.
Servir com molho de pimenta agridoce.
Molho agridoce
Pimenta dedo de moça sem semente bem picadas - 2 unidades
Dente de alho picado - 1 unidade
Mel ou melado de cana - 200ml
Molho de tomate - 2 colheres de sopa
Azeite extra virgem - 30 ml
Vinagre branco - 30ml
Modo de preparo
Em uma panela pequena fritar o alho em azeite, adicionar a pimenta, o molho de tomate, cozinhar um pouco, adicione o mel e o vinagre, desligue o fogo.
Assista também:
MasterChef Brasil | 4ª Temporada (Completa): https://goo.gl/1CnxiC
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DADINHO DE TAPIOCA com Dayse | DICAS MASTERCHEF ─ MasterChef Brasil
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